Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Eius deleniti perferendis magnam.

“เราจำเป็นต้องแบ่งปันเรื่องราวของเรา ไม่เพียงเพื่อเยียวยาตัวเราเอง แต่เพื่อช่วยเหลือผู้อื่นรอบตัวเราด้วย”

ผู้ก่อตั้ง ซิมส์ ออร์แกนิคส์

เดวิด ซิมเมอร์แมน ผู้ก่อตั้ง Zimms เริ่มต้นแบรนด์หลังจากเอาชนะการวินิจฉัยโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง (Crohn’s Disease) อย่างรุนแรง เขาอ่อนแอลงหลังจากเข้าๆ ออกๆ โรงพยาบาลเป็นเวลาหลายเดือน และเสียเลือดมากกว่า 70% ของร่างกายในชั่วข้ามคืน แพทย์บอกเขาว่าเขาจะต้องทานยาตลอดชีวิต แต่那不是ส่วนหนึ่งของแผนของเขา หลังจากร่างกายทรงตัว เขาก็ลงมือทำงาน เป็นเวลาหลายปีที่เขาค้นคว้าเกี่ยวกับร่างกายมนุษย์ (และทดลองกับร่างกายของตัวเอง) พร้อมกับเรียนรู้เกี่ยวกับระบบอาหารในสหรัฐอเมริกา เขาค้นพบว่าภาวะเรื้อรังส่วนใหญ่ (IBS, Crohn’s, Colitis, เบาหวาน, โรคหัวใจ ฯลฯ) ไม่ได้แพร่หลายก่อนที่อาหารจะเข้าสู่ระบบอุตสาหกรรมในช่วงกลางทศวรรษ 1900 เขาค้นพบประโยชน์ในการรักษาของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษออร์แกนิกคุณภาพสูงและคุณสมบัติต้านการอักเสบของมัน เขาเริ่มบริโภคน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงในปริมาณมากและสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของเครื่องหมายการอักเสบในร่างกายของเขา การเปลี่ยนแปลงอาหารง่ายๆ นี้ บวกกับการปฏิบัติเพื่อสุขภาพกายและใจอื่นๆ อีกมากมายที่เขานำมาใช้ ช่วยให้เดวิดหยุดทานยาได้อย่างถาวร (และเขาไม่ได้ทานยาแผนตะวันตกตั้งแต่ปี 2018) เขาลาออกจากงานที่ปรึกษาองค์กรที่ BCG และเปิดตัวแบรนด์น้ำมันมะกอกระดับสูงในเดือนธันวาคม 2019 ก่อนที่โควิดจะระบาด เดวิดไม่ต้องการให้ประสบการณ์ของเขาเป็นจุดศูนย์กลางของแบรนด์ เพราะเขายังคงซ่อนตัวตนส่วนนี้จากโลก การแบ่งปันเรื่องราวนี้เป็นแก่นแท้ของแบรนด์นั้นเปราะบางเกินไปสำหรับเขา ดังนั้นเขาจึงเปิดตัวแบรนด์ภายใต้ชื่อ Herb & Olive

หลังจากเติบโตแบรนด์จนมีมากกว่า 80 ร้านในสหรัฐอเมริกา ในที่สุดเดวิดก็มั่นใจในตัวเองโดยไม่มีความละอายจากภาวะร้ายแรงที่เขาเอาชนะมาได้ เขาได้รับแรงบันดาลใจจากความมั่นใจและความจริงใจของคนหนุ่มสาวและอินฟลูเอนเซอร์หลายคนที่เขาทำงานด้วย เวลาและการทำงานอย่างซื่อสัตย์ช่วยเยียวยาเขา ความมั่นใจและความไว้วางใจนี้คือแกนกลางและรากฐานที่ Zimms Organics สร้างขึ้น

แบรนด์ Zimms Organics มุ่งเน้นไปที่เส้นทางการดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของเดวิด เขาค้นพบกับแบรนด์ก่อนหน้าของเขา (Herb & Olive) ว่าลูกค้าหลักสนใจในประโยชน์ของการรักษาแบบธรรมชาติแบบเดียวกับที่เขาค้นพบเพื่อรักษาร่างกายของเขา เขาต้องการมุ่งเน้นชื่อใหม่และการออกแบบแบรนด์ไปที่สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ขณะเดียวกันก็มีความสามารถในอนาคตที่จะขยายไปสู่รูปแบบการรักษาอื่นๆ นอกเหนือจากน้ำมันมะกอกด้วย เราใช้การออกแบบผลิตภัณฑ์เพื่อระบุอย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้คืออะไร และใช้เพื่ออะไร 

ออร์แกนิคที่ได้รับการรับรอง

แหล่งปลูกเดียว

สายพันธุ์เดียว

ปลูกในแคลิฟอร์เนีย

ระดับโพลีฟีนอลสูง (มากกว่า 300 มก./กก.)